Компания ROKOS гордится высоким качеством своей продукции и строго придерживается всех стандартов, обеспечивая нашим клиентам продукцию, которая полностью соответствует ожиданиям. Мы понимаем, что для бизнеса и потребителей важна не только вкусная и свежая еда, но и гарантии безопасности, чистоты и целостности продуктов на каждом этапе их создания и доставки.
В этой статье мы подробно расскажем о том, как мы обеспечиваем контроль качества продукции на каждом этапе — от поступления сырья до финальной упаковки и отгрузки продукции. Мы уверены, что это даст вам полное представление о нашем подходе и поможет укрепить доверие к нашей компании как надежному партнеру и поставщику замороженной продукции.
1. Поступление сырья: строгий контроль качества на первом этапе
Процесс обеспечения качества замороженной продукции начинается сразу с поступления сырья на производство. Мы работаем только с проверенными и надежными поставщиками, которые соблюдают высокие стандарты производства и безопасности. Перед тем как сырье попадет на наш завод, оно проходит обязательные проверки на соответствие санитарным нормам и требованиям безопасности.
На этом этапе проверяются:
- Сертификаты качества и происхождения: Все поставщики обязаны предоставить соответствующие документы, подтверждающие качество сырья.
- Внешний вид и состояние: Продукция проверяется на наличие повреждений упаковки, загрязнений или других видимых дефектов.
- Температурный режим: Замороженные продукты проверяются на соответствие температурным стандартам, чтобы избежать размораживания и повторного замораживания, что может повлиять на их качество.
Вся продукция, не соответствующая стандартам, немедленно отбраковывается и не поступает на дальнейшую обработку.
2. Приемка и первичная обработка сырья: важные этапы контроля качества продукции
После того как сырье прошло проверку и было принято на склад, мы начинаем его первичную обработку. Этот этап включает в себя:
- Сортировку: Мы сортируем продукты в зависимости от их категории, типа и размеров, чтобы обеспечить максимально эффективный процесс дальнейшей переработки.
- Мойку и обработку: Мясо, рыба и другие продукты проходят обязательную санитарную обработку, которая включает мытье, очистку от примесей и микробиологическую обработку.
Наши сотрудники строго следят за соблюдением всех санитарных норм, используя специальные средства, которые гарантируют безопасность продукции без риска для здоровья потребителей.
3. Производственный процесс: высокие стандарты качества продукции и соблюдение технологических норм
На этапе переработки и производства мы обеспечиваем строгий контроль качества с помощью технологических процессов, которые соблюдаются в каждом цехе:
- Использование современных технологий: Мы активно внедряем инновационные решения, которые обеспечивают стабильность качества и эффективность всех процессов. Оборудование и технологические линии, используемые на нашем производстве, отвечают международным стандартам и проходят регулярные проверки.
- Контроль за температурой и временем обработки: Продукция поддается обработке с учетом всех температурных норм, чтобы сохранить все полезные вещества и вкусовые качества. Мы контролируем каждый этап производства, начиная от разморозки (если требуется) и заканчивая упаковкой.
- Проверка на микробиологические показатели: Во время производства мы регулярно проводим микробиологические исследования на всех этапах, чтобы гарантировать безопасность продукции. Это важная мера, которая предотвращает попадание в продукцию патогенных микроорганизмов.
Вся продукция, которая не проходит контроль, немедленно удаляется из производственного процесса, что исключает попадание некачественного товара на склад и в магазины.
4. Упаковка продукции: надежность упаковки для сохранения качества замороженной продукции
После того как продукция прошла все этапы обработки и готова к упаковке, мы обращаем особое внимание на качество упаковки. Ведь правильная упаковка не только защищает продукцию от внешних воздействий, но и помогает сохранить ее свежесть на протяжении длительного времени.
- Использование высококачественных упаковочных материалов: Мы используем только проверенные упаковочные материалы, которые соответствуют всем требованиям безопасности и не влияют на качество продукции. Для замороженных продуктов применяются герметичные упаковки, которые препятствуют попаданию воздуха и влаги.
- Маркировка и этикетирование: Каждая упаковка продукции имеет четкую маркировку с указанием всех важных данных, таких как состав, срок годности, условия хранения и производственные данные. Мы следим за тем, чтобы информация была ясной и понятной для потребителей и партнеров.
- Тестирование упаковки: Продукция проходит тесты на устойчивость к внешним воздействиям, чтобы убедиться, что упаковка сохраняет свою герметичность и функциональность в процессе транспортировки и хранения.
5. Хранение продукции: соблюдение всех стандартов качества замороженных продуктов
На складе продукции также проходят дополнительные проверки и хранение при строгом соблюдении температурных режимов. Вся продукция хранится на специально оборудованных складах, где поддерживается оптимальная температура от +5 до -20 градусов, что позволяет сохранять качество замороженной продукции на протяжении всего срока хранения.
- Температурный контроль: Все склады компании оборудованы системой мониторинга температурного режима, что позволяет отслеживать изменения и предотвращать любые отклонения от стандартов.
- Инвентаризация и контроль сроков годности: Мы регулярно проводим инвентаризацию, чтобы избежать излишнего накопления продукции с истекшим сроком годности. Вся продукция, прошедшая контроль и упаковку, готова к доставке и отправке клиентам.
6. Отгрузка и доставка: гарантия свежести и качества продукции
Когда продукция готова к отгрузке, мы также обеспечиваем контроль качества. Продукция тщательно проверяется на соответствие заявленным характеристикам и только после этого отправляется в транспортные компании.
- Контроль упаковки перед отгрузкой: Мы проверяем каждую партию перед отправкой, чтобы убедиться, что упаковка не повреждена и продукция в идеальном состоянии.
- Транспортировка: Вся продукция транспортируется в условиях, соответствующих необходимым стандартам хранения (в том числе на холодных машинах для замороженной продукции). Мы сотрудничаем только с надежными транспортными компаниями, которые следят за сохранностью продукции в пути.
Как мы гарантируем качество замороженной продукции
Контроль качества продукции — это многогранный процесс, который начинается с самого первого этапа — поступления сырья, и продолжается до момента, когда товар оказывается в руках конечного потребителя. Компания ROKOS гарантирует своим клиентам продукцию самого высокого качества на каждом этапе — от сырья до отгрузки. Мы используем только лучшие технологии, строгие стандарты и тщательно контролируем каждый процесс, чтобы обеспечить максимальное удовлетворение наших клиентов.
ROKOS — это не только качественная замороженная продукция, но и компания, которая стоит на страже здоровья и безопасности своих клиентов. Мы уверены, что этот подход делает нас одним из лидеров на рынке и надежным партнером для всех наших клиентов.
